瀘州護國味業有限公司
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為深入貫徹落實黨的二十大精神和中央、省委關于人才工作的決策部署,深入實施新時代人才強市戰略,市委組織部在全市范圍內進行了“酒城之星”評選活動,經過申報、評審、考察、公示等程序,2022年“酒城之星”已揭曉,護國陳醋公司總經理歐俊模榮獲“酒城之星---工匠之星”。
作為“工匠之星”獲得者,歐俊模認為,要保證護國陳醋百年老店的傳統與風味,做出讓顧客喜愛、放心的產品,必須堅持匠心釀造、誠信經營,采購、生產、銷售每一環節都要有嚴格的管理體系。
好原料是好品質的基礎。多年來,從大米麩皮到輔料包材,護國陳醋均選優擇鮮,毫不含糊。為保證醋醅質量更加優良,2015年護國陳醋陸續將人工翻醅改良為機械翻醅,提升醋醅質量的同時也降低工人勞動強度。
民以食為天,食以安為先。食品生產絕不是面子功夫,實打實地把好關、選好料,才能做到無愧于心。進入護國陳醋20年來,歐俊模始終堅持“釀造講匠心,以恒心守初心”,憑著質量過硬的產品,真正贏得了消費者的信任與青睞。