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    4. 護國陳醋

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      瀘州護國味業有限公司

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      發展歷程

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        護國鎮素有“醋鄉”美稱?!?a href='http://www.opinionoufpost.com/' target='_blank' class='key_tag'>護國陳醋”歷史悠久,據《納溪縣志》記載,可追溯到清末民初。當年有位姓劉名再儒的人,祖輩農耕,家貧如洗,逐來敘蓬溪(護國鎮舊名)打工做學徒,以謀生路。機緣巧合,得以高薪聘請釀醋名師張子清得其祖傳秘方創“福泰長”醬園廠,這便是護國陳醋公司的前身。

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         “福泰長”經營有方,生意興隆,其麩醋贏利尤豐。劉再儒認定醋乃人們生活必需,又有益于健康,前景可觀,加之護國鎮獨有的水質和氣候條件,使其醋質色、香、味俱佳,在醬園業中獨樹一幟,遠勝當時“新泰祥”、“利勝祥”、“新泰和”幾家。據《敘永縣志》一九三六年修訂本記載:“醋亦常食品有由槽房用酒汁制成者”。曰:曬醋,亦有用麥麩制成者。曰:麩醋,敘蓬溪鄉(原為敘永縣敘蓬溪鄉現為瀘州市納溪區護國鎮)所造較為著名,亦行銷省內外;至此,“護國陳醋”遠近聞名,立足瀘州,輻射西南。

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        民國24年,劉再儒按三子一侄子振美、家美、平美,侄安美的名字將“福泰長”理名為“四美同”,意寓“四美”同心協力,發展醬油業。第三代傳人劉振美上瀘州下重慶,以生產經營護國陳醋為掩護,參加地下活動。在重慶,振美結識了郭沫若,并在郭老的全力支持下,創辦了華美書屋。其間振美曾打算在重慶設分號銷售護國陳醋,但值日軍飛機轟炸,未能如愿。1947年,劉振美被捕,解放前夕在重慶中美合作所渣滓洞集中營遭國民黨槍殺,成為革命烈士。 


        1956年,“四美同”進入公私合營,定名“公私合營納溪縣護國四美同醬園廠”。

        六十年代過渡為社辦企業。

        改革開放以后,改制為瀘州護國陳醋有限公司。

        2003年10月由四川華蜀集團有限公司斥資收購后進行資產重組,使古老的護國陳醋煥發出勃勃生機。

        2010年11月,改名為瀘州護國陳醋股份有限公司。

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